あまりやるべきではないけれど、HTMLのヘッダー情報にIE互換のタグなどを出力するためのコードは下記の通り

Apexpages.currentPage().getHeaders().put('X-UA-Compatible', 'IE=EmulateIE9; IE=EmulateIE10');

プログラム言語が変われば、書き方も変わるもので・・・